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おもてなし料理のお勉強 と 節約簡単一品料理

こんばんは!
横浜市青葉区しらとり台の陶器のお店、
うつわの弥土です♪


昨日はおもてなし料理の練習をしました(^^)

・牛肉の大葉とわさびロール
・ジャガイモとチーズと玉ねぎのおやき

牛肉のロールはピックがなくて、爪楊枝なので、
ちょっと格好よくないですね。
こういう小物も大事だと実感しました。

ジャガイモおやきは、おせんべいみたいに丸くなるはずだったのですが、
おそらく、フライパンの余熱が足りなかったんだと思います。丸まってしまいました💦

でも両方とも、とても美味しかったです♪

これからレパートリーを増やしていきますよ~
友人に味見してもらったら、
仲良しのお客様を少人数でご招待したいです❤
待っててくださいね!!


2枚目の写真は
・出し殻入りキャベツと大葉の塩もみサラダ

これ、簡単すぎるけど、すごく美味しかったです✨
ポイントはお出汁を取った後、鰹を絞り過ぎないこと。
まだお出汁の味が残った状態なら、
どんな料理にもうまみの追加になりますよね?

ウチのモルモちゃんは、パクパク食べてくれましたよ(^^♪


器は
白い方が、
 新学(あたらし まなぶ)作 志野変わり皿
紫蘇色の方が、
 岡部享憲(おかべ たかのり)作 備前5寸皿
です。
どちらも使いやすいですよ❤

IMG_8438.jpg

IMG_8439.jpg


~お知らせ~~~~~~~~~~~~~~~~~~
うつわの弥土は、
更なるサービス充実のため、
1年位を目途に、
ご予約のお客様のみの営業とさせていただきます。
時々、ゲリラ的に、OPENすることがあります。
よろしくお願い致します。
ご予約の
電話番号:045-516ー4659
携帯番号:090ー9367ー8986
電話に出られない事がございます。
留守電にお名前とご連絡先をお入れください。
折り返しお電話致します。
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12月~1月15日までは、年末年始セール致します!
ご予約でも、ゲリラOPENでも、セール価格にいたします!
是非ご連絡ください(*^-^*)

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それでは、また、ブログで実際にも、お会いしましょう!(^^)/


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アクセス
田園都市線青葉台駅徒歩10分
JR十日市場駅徒歩10分
環状4号線沿い
しらとり台バス停すぐ近く(生協DEPOの目の前)

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連絡先
住所 :横浜市青葉区しらとり台35-15 2F
TEL : 045-516-4659
Mail : himegimi@md.point.ne.jp(今後変更予定あり)
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うつわの弥土

Author:うつわの弥土
横浜市青葉区しらとり台バス停すぐにある、陶器のお店です。備前焼を中心に、織部、志野、染付、萩焼などを展示販売しています。是非いらして下さい♪

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